旨うまラーメンレポート その1
誠に勝手ながらHTMLとかFlashとかのネタを頻繁に書いてる余裕も無くなってきましたので、食のレポートなんてのを始めてみようかなと。えーっと、自分は新橋に勤務しているので新橋近郊のレポートになるかと。でも、自宅は茨城なのでたまに地元のレポートもあるかも。
ってなわけで、記念すべく1回目はらーめん。食の王道かつ低コストですね。ではでは今回紹介するのは「和麺屋 長介」。新橋駅から5分ほど歩いたところにあります。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13023732/
この店には今まで3回ほど行ったんですが、常に満員ですね。定員が6人というのも原因の一つですが。。。でも、並んで食べる価値はあります。
スープはかなり独創的で奥深い味わいです。魚介のうまみがよく出ていてかなり濃厚。トッピングは千切りの山芋やとろろ昆布などが入っていて、そのとろみがやみつきになります。半熟卵も旨い！チャーシューもトロトロです。スープも最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさでした。
この味は長介でしか味わえないので近くに立ち寄った方は是非足を運んでみては？
ちなみに、割り箸以外のゴミは座席の後ろにあるゴミ箱に自分で捨てないといけません（笑）
